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TAJINES AUTHENTIQUES
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Margaux



Joined: 19 Feb 2011
Posts: 1,149
Localisation: Lamorlaye

PostPosted: Mon 27 Jun - 23:48 (2011)    Post subject: TAJINES AUTHENTIQUES Reply with quote

Ne sachant trop comment résister à cette chaleur infernale à Roissy, j'ai effectué ma vacation au (peu) de passages des passagers en sous-sol (surtout ceux qui n'ont pas de visa et à qui il faut trouver des solutions), brefle... cette place tranquille et ventilée me laisse beaucoup de temps pour téléphoner, faire la liste des courses, écrire sur les parfums...et feuilleter ce livre que je me suis offert pour la modique somme de 5.90 €. Les recettes sont faciles, variées, peu coûteuses et bien sûr exotiques.

Dès demain, je m'attaque au tajine de boulettes de merlan au persil et tajine de patates douces au miel et aux raisins... oh bien sûr nous sommes loin des recettes de beignets de fleur de sureau crème anglaise à la cannelle, mais le prix modeste et l'envie de "voyager" culinairement causant vaut le détour...


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PostPosted: Mon 27 Jun - 23:48 (2011)    Post subject: Publicité

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Tanguy
Administrateur


Joined: 18 Jan 2011
Posts: 9,452
Localisation: Paris-La Défense

PostPosted: Tue 28 Jun - 09:51 (2011)    Post subject: TAJINES AUTHENTIQUES Reply with quote

Dommage que HMS soit partie dans sa retraite estivale. Il aurait pu nous parler de tajine avec talent.

Mais, si mes souvenirs sont bons, Margaux avaient déjà exploré par le passé, et avec quelque succès, l'univers délicat du tajine, non ?


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Margaux



Joined: 19 Feb 2011
Posts: 1,149
Localisation: Lamorlaye

PostPosted: Tue 28 Jun - 12:35 (2011)    Post subject: TAJINES AUTHENTIQUES Reply with quote

Tanguy wrote:
Dommage que HMS soit partie dans sa retraite estivale. Il aurait pu nous parler de tajine avec talent.
Mais, si mes souvenirs sont bons, Margaux avaient déjà exploré par le passé, et avec quelque succès, l'univers délicat du tajine, non ?

Yes...mais je reviens régulièrement sur le sujet...peut-être parceque le sujet est " facile"...( pas prise de tête ) le tajine est le pendant de nos ragoûts( seules changent les épices...)gingembre-curcuma-safran-piment-coriandre-cannelle-cumin-paprika-miel-raisins secs etc...sésame

et puis tout le monde sait bien que quand le moral va...la cuisine chante ( chez moi et ici...) le parfum aussi...


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Tanguy
Administrateur


Joined: 18 Jan 2011
Posts: 9,452
Localisation: Paris-La Défense

PostPosted: Tue 28 Jun - 12:59 (2011)    Post subject: TAJINES AUTHENTIQUES Reply with quote

Margaux wrote:

Tanguy wrote:
Dommage que HMS soit partie dans sa retraite estivale. Il aurait pu nous parler de tajine avec talent.
Mais, si mes souvenirs sont bons, Margaux avaient déjà exploré par le passé, et avec quelque succès, l'univers délicat du tajine, non ?


Yes...mais je reviens régulièrement sur le sujet...peut-être parceque le sujet est " facile"...( pas prise de tête ) le tajine est le pendant de nos ragoûts( seules changent les épices...)gingembre-curcuma-safran-piment-coriandre-cannelle-cumin-paprika-miel-raisins secs etc...sésame

et puis tout le monde sait bien que quand le moral va...la cuisine chante ( chez moi et ici...) le parfum aussi...
J'admets volontiers que bien que je ne sois pas un amateur fou de la cuisine orientale, le tajine, c'est vraiment sympa !

Alors que le couscous... Misère, qu'est-ce que j'ai pu en manger sans la moindre joie.


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abc



Joined: 18 Jan 2011
Posts: 4,767
Localisation: chalon sur saone

PostPosted: Tue 28 Jun - 20:01 (2011)    Post subject: TAJINES AUTHENTIQUES Reply with quote

Quote:
J'admets volontiers que bien que je ne sois pas un amateur fou de la cuisine orientale, le tajine, c'est vraiment sympa !

 

 pas de tajine pour le contremaitre, et pi c'est tout !
_________________
la fière burgonde


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Margaux



Joined: 19 Feb 2011
Posts: 1,149
Localisation: Lamorlaye

PostPosted: Wed 29 Jun - 00:03 (2011)    Post subject: TAJINES AUTHENTIQUES Reply with quote

abc wrote:
Quote:
J'admets volontiers que bien que je ne sois pas un amateur fou de la cuisine orientale, le tajine, c'est vraiment sympa !



 pas de tajine pour le contremaitre, et pi c'est tout !




Hahahaha...j'adore cette idée " du contremaître"...ça en jette !!!!


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Tanguy
Administrateur


Joined: 18 Jan 2011
Posts: 9,452
Localisation: Paris-La Défense

PostPosted: Wed 29 Jun - 09:32 (2011)    Post subject: TAJINES AUTHENTIQUES Reply with quote

Ah c'est une invention de la Burgondie...

Je m'imagine bien avec une blouse grise et des stylos Bic dépassant de la poche. L'air un peu con.

Peste soit Tata Abc et ses corniauds de chats.

Rolling Eyes


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abc



Joined: 18 Jan 2011
Posts: 4,767
Localisation: chalon sur saone

PostPosted: Wed 29 Jun - 10:06 (2011)    Post subject: TAJINES AUTHENTIQUES Reply with quote

Tanguy wrote:
Ah c'est une invention de la Burgondie...
Je m'imagine bien avec une blouse grise et des stylos Bic dépassant de la poche. L'air TRES  con.

Peste soit Tata Abc et ses corniauds de chats.

Rolling Eyes

CONTREMAITRE PREDICATEUR, JE VOUS PRILLE.........
_________________
la fière burgonde


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Chou
Modérateur


Joined: 18 Jan 2011
Posts: 3,352
Localisation: Les Lilas

PostPosted: Wed 29 Jun - 13:58 (2011)    Post subject: TAJINES AUTHENTIQUES Reply with quote

Bof...vous n'avez pas besoin d'avoir une blouse grise et des stylos Bic dans la poche pour avoir l'air un peu con.

Il suffit que vous soyez assis sur un canapé à fleur sous des rideaux à carreaux...
_________________
J'espère que je vous dérange !!!!


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Tanguy
Administrateur


Joined: 18 Jan 2011
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Localisation: Paris-La Défense